Opération Plätzchen !

C’est quoi les Plätzchen ? Ce sont ces petits gâteaux que les Allemands préparent par kilos avant Noël ! J’ai pu participer à ce grand moment de tradition allemande en compagnie de Sandra et Ludo… Reportage photos en exclusivité !

Pour vous faire saliver un peu : les Mandelstangen (sablés aux amandes fourrés à la confiture d’abricot et subtilement nappés de chocolat),

les Nusssterne (étoiles à la noisette et à la cannelle),

les Linzer (étoiles à la farine de blé complète fourrées à la confiture de cerises),

les damiers (sablés bicolores au chocolat),

En direct du four (il fait chaud !) :

Le glaçage :

Un aperçu de la cuisine après la bataille !

Et voilà les cuisiniers fiers de leur travail (plus de 3 kg de biscuits en tout quand même !)